Procedimiento para el abastecimiento de materia prima en la industria restaurantera
La cadena de suministro se ha convertido en uno de los conceptos más importantes en lo que respecta al entorno empresarial actual; sin embargo, se enfoca, casi exclusivamente, al sector industrial, dejándose a un lado los servicios. En América Latina, el sector del restaurante genera ventas millonar...
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| Publicado no: | Ingeniería Industrial |
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| Principais autores: | , , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad Tecnológica de La Habana "José Antonio Echeverría" (CUJAE)
2019
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=360459575011 https://www.redalyc.org/journal/3604/360459575011/ https://www.redalyc.org/journal/3604/360459575011/html/ https://www.redalyc.org/journal/3604/360459575011/360459575011.epub https://www.redalyc.org/journal/3604/360459575011/movil |
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