CONSUMO: UM OLHAR PARA A ALIMENTAÇÃO
Este artigo tem como objetivo desvendar como o modelo de restaurante a quilo se tornou um “espaço social alimentar” onde se revelamrepresentações devalores da cultura brasileira e traços da nossa identidade social.
Enregistré dans:
| Publié dans: | Signos do Consumo |
|---|---|
| Auteur principal: | |
| Format: | Artigo |
| Langue: | Português |
| Publié: |
Universidade de São Paulo
2010
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=350260823005 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|