Evaluación del potencial antioxidante en extracto de espinaca por voltamperometría cíclica
La capacidad antioxidante de extractos de plantas ha sido estudiada por técnicas voltamperométricas gracias a su sensibilidad, selectividad, bajo costo, simplicidad y rapidez. En esta investigación se utilizó la Voltamperometría Cíclica para estudiar el potencial antioxidante en la preservación de e...
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| Veröffentlicht in: | Revista ION |
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| Hauptverfasser: | , , , |
| Format: | Artigo |
| Sprache: | Espanhol |
| Veröffentlicht: |
Universidad Industrial de Santander
2017
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=342057031002 https://www.redalyc.org/journal/3420/342057031002/ https://www.redalyc.org/journal/3420/342057031002/html/ https://www.redalyc.org/journal/3420/342057031002/342057031002.epub https://www.redalyc.org/journal/3420/342057031002/movil |
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