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Composición química y actividad antioxidante de pulpa, hoja y semilla de guanábana Annona muricata L

La guanábana Annona muricata L. es una fruta tropical con interésactual por sus propiedades medicinales. Se comparó la composiciónproximal y la actividad antioxidante de la pulpa, las hojas frescas y secas, y las semillas de la guanábana. Los mayores contenidos de proteínas (14,77g/100g) y de grasa...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Argitaratua izan da:Interciencia
Egile Nagusiak: Patricia Vit, Bertha Santiago, Elizabeth Mariana Pérez-Pérez
Formatua: Artigo
Hizkuntza:Espanhol
Argitaratua: Asociación Interciencia 2014
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33930879008
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