Ładuje się......
Uso de pulpa de tuna (opuntia boldinghii) en la elaboración de bebidas cítricas pigmentadas
Opuntia boldinghii Br et R. es una especie sin utilidad comercial.Sin embargo, investigaciones recientes han demostradosu potencial pigmentario por la presencia de betalaínas. Eneste estudio se formularon cuatro bebidas cítricas (15% dejugo de naranja + 15% de jugo de pomelo + 65% de agua +5% de pul...
Zapisane w:
| Wydane w: | Interciencia |
|---|---|
| Główni autorzy: | , , , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Espanhol |
| Wydane: |
Asociación Interciencia
2003
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33908408 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|