Volatile profile of yellow passion fruit juice by static headspace and solid phase microextraction techniques

The profile of volatile compounds of yellow passion fruit juice was analyzed by solid phase microextraction headspace (HS-SPME) and optimized static headspace (S-HS) extraction techniques. Time, temperature, NaCl concentration and sample volume headspace equilibrium parameters was adjusted to the S-...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Ciência Rural
Main Authors: Gilberto Costa Braga, Adna Prado, Jair Sebastião Da Silva Pinto, Severino Matias De Alencar
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Universidade Federal de Santa Maria 2015
Assuntos:
Agrociencias
GC
MS
HS
SPME
aroma profile
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33133798028
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