Compuestos fenólicos y actividad antioxidante de los extractos de la hoja de chirimoya (Annona cherimola Mill)

Después de la cosecha del fruto chirimoya, los árboles liberan enormes cantidades de hojas, las cuales son quemadas por los agricultores. Este trabajo muestra que las hojas pueden ser usadas para nuestro beneficio como antioxidante. Se determinaron los compuestos fenólicos (CF) y la actividad antiox...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Revista Colombiana de Química
Autores principales:	Gloria Sanchez-Gonzales, Carlos Castro-Rumiche, Gary Alvarez-Guzman, Jorge Flores-García
Formato:	Artigo
Lenguaje:	Espanhol
Publicado:	Universidad Nacional de Colombia 2019
Materias:	Química
Acceso en línea:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=309059401006 https://www.redalyc.org/journal/3090/309059401006/ https://www.redalyc.org/journal/3090/309059401006/html/ https://www.redalyc.org/journal/3090/309059401006/309059401006.epub https://www.redalyc.org/journal/3090/309059401006/movil
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