Compuestos fenólicos y actividad antioxidante de los extractos de la hoja de chirimoya (Annona cherimola Mill)

Después de la cosecha del fruto chirimoya, los árboles liberan enormes cantidades de hojas, las cuales son quemadas por los agricultores. Este trabajo muestra que las hojas pueden ser usadas para nuestro beneficio como antioxidante. Se determinaron los compuestos fenólicos (CF) y la actividad antiox...

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Bibliographic Details

Published in:	Revista Colombiana de Química
Main Authors:	Gloria Sanchez-Gonzales, Carlos Castro-Rumiche, Gary Alvarez-Guzman, Jorge Flores-García
Format:	Artigo
Language:	Espanhol
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2019
Subjects:	Química
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=309059401006 https://www.redalyc.org/journal/3090/309059401006/ https://www.redalyc.org/journal/3090/309059401006/html/ https://www.redalyc.org/journal/3090/309059401006/309059401006.epub https://www.redalyc.org/journal/3090/309059401006/movil
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