Conhecimento da comunidade universitária em relação aos alimentos funcionais
Alimentos funcionais apresentam componentes fisiologicamente ativos, capazes de promover a saúde, além dos benefícios nutricionais. A uva e seus derivados, por apresentar compostos com alto potencial bioativo, especialmente o resveratrol, foram escolhidos como objeto de pesquisa na avaliação do conh...
Tallennettuna:
| Julkaisussa: | Acta Scientiarum. Health Sciences |
|---|---|
| Päätekijät: | , , , , , |
| Aineistotyyppi: | Artigo |
| Kieli: | Português |
| Julkaistu: |
Universidade Estadual de Maringá
2013
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=307226203003 |
| Tagit: |
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|