Influência do aquecimento sobre diferentes métodos de titulação de SO2 residual em camarões Litopenaeus vannamei (Boone, 1931)

O metabissulfito de sódio é o conservante mais aplicado na carcinicultura, com uso amparado em legislações vigentes no país, todavia, seu resíduo, dióxido de enxofre (SO2), em concentrações altas, pode provocar reações adversas à saúde. Este estudo foi desenvolvido com a finalidade de observar a inf...

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Published in:Acta Scientiarum. Animal Sciences
Main Authors: Karla Patrícia Brito de Araújo Vieira, Lílian Maria Nery de Barros Góes, Paulo de Paula Mendes, Alfredo Olivera Galvez, Emiko Shinozaki Mendes
Format: Artigo
Language:Português
Published: Universidade Estadual de Maringá 2008
Subjects:
Agrociencias
titulação
aquecimento
dióxido de enxofre
Litopenaeus vannamei
metabissulfito de sódio
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=303126491011
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