Perdas econômicas das principais causas de condenações de carcaças de frangos de corte em Matadouros-Frigoríficos sob Inspeção Federal no Rio Grande do Sul, Brasil

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Acta Scientiae Veterinariae
Main Authors: Tamara Zinn Ferreira, Renata Sesterhenn, Liris Kindlein
Formato: Artigo
Idioma:Português
Publicado em: Universidade Federal do Rio Grande do Sul 2012
Assuntos:
Veterinaria
condenações
Carne de aves
fi scalização
perdas econômicas
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=289021814012
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