O lugar de um livro de cozinha em uma biblioteca pública renascentista: estudo sobre o De re coquinaria, atribuído a Apício, a partir do manuscrito laurenziano Plut. 73.20
Alguns dos primeiros manuscritos renascentistas do livro de cozinha atribuído a Apício, produzidos na segunda metade do século XV, foram quase certamente confeccionados para integrar coleções de bibliotecas privadas de poderosos senhores de cidades da Itália do Norte e Central. Entretanto, a históri...
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| 發表在: | Anais do Museu Paulista |
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| 主要作者: | |
| 格式: | Artigo |
| 語言: | Português |
| 出版: |
Universidade de São Paulo
2018
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| 主題: | |
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