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Factores que influyen en la calidad higiénico-sanitaria de la leche en dos lecherías

Objetivo: Caracterizar algunos factores que influyen en la calidad higiénico-sanitaria de la leche en dos lecherías con diferentes condiciones de producción.Materiales y Métodos: Se realizó una encuesta a los trabajadores de una granja, perteneciente a una empresa pecuaria de la provincia de Matanza...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Pastos y Forrajes
Main Authors: Aymara Luisa Valdivia-Avila, Yasmary Rubio-Fontanills, Yunel Pérez-Hernández, Ileana Sarmenteros-Bon, José Vega-Alfonso, Angelina Mendoza-Rodríguez
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey" 2020
Assuntos:
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=269167438001
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