Los métodos cuantitativos en la mejora de los procesos del catering

Por Odalys Falcón-Acosta, Maritza Petersson-Roldán, Sonia Benavides-García, Ileana Sarmenteros-Bon
Publicado no Ingeniería Industrial (2016)

Factores que influyen en la calidad higiénico-sanitaria de la leche en dos lecherías

Por Aymara Luisa Valdivia-Avila, Yasmary Rubio-Fontanills, Yunel Pérez-Hernández, Ileana Sarmenteros-Bon, José Vega-Alfonso, Angelina Mendoza-Rodríguez
Publicado no Pastos y Forrajes (2020)