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| Publicado no: | Pesquisa Agropecuária Tropical |
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| Principais autores: | , , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Universidade Federal de Goiás
2012
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=253023637013 |
| Tags: |
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