ANTIOXIDANT POTENTIAL OF Psidium guinnensis Sw. JAM DURING STORAGE
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| Pubblicato in: | Pesquisa Agropecuária Tropical |
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| Autori principali: | , , , , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Inglês |
| Pubblicazione: |
Universidade Federal de Goiás
2012
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=253023637013 |
| Tags: |
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