Sistema integrado: Un instrumento para garantizar la calidad e inocuidad en bodegas Vigía

En la actualidad, las tendencias de la industria de alimentos nos muestran que para sobrevivir en el mercado globalizado y competitivo, los líderes corporativos tienen que enfocarse en la sanidad (programas de prerrequisito), inocuidad (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, APPCC) y en...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Xuất bản năm:	ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar
Những tác giả chính:	Idania Blanco-Carvajal, Maricela Vega-Batista, María del Carmen Vasallo-Sordo, Raymundo Guardarrama-Rodríguez, Miguel Vázquez-García, Eric Estrada-Medina, Hildeliza Ramos-Aróstica
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Espanhol
Được phát hành:	Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar 2012
Những chủ đề:	Agrociencias
Truy cập trực tuyến:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223123848008
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!