Lignina de bagazo como fibra dietética
Se obtiene un prototipo de fibra dietética base lignina a partir del bagazo integral de la caña de azúcar, mediante hidrólisis ácida. Se aplica en gelatina para regímenes especialesen distintas dosis y se demuestra que incorporando 0,1 g de fibra no se afectan las propiedades físicas del alimento....
Gorde:
| Argitaratua izan da: | ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar |
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| Egile Nagusiak: | , , , , |
| Formatua: | Artigo |
| Hizkuntza: | Espanhol |
| Argitaratua: |
Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar
2012
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223123848007 |
| Etiketak: |
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