DINÁMICAS SOCIOCULTURALES DE LA ALIMENTACIÓN DE FAMILIAS AGRICULTORAS DE COTO BRUS, COSTA RICA

Este artículo describe las dinámicas socioculturales asociadas al consumo de alimentos en familias agricultoras del cantón de Coto Brus (provincia de Puntarenas, Costa Rica), derivado de un estudio mayor denominado «Dimensiones de la seguridad alimentaria y nutricional de familias agricultoras en el...

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Dettagli Bibliografici

Pubblicato in:	Agroalimentaria
Autori principali:	Shirley Rodríguez-González, Xinia Elena Fernández-Rojas, Gabriela Coelho-de-Souza
Natura:	Artigo
Lingua:	Espanhol
Pubblicazione:	Universidad de los Andes 2019
Soggetti:	Agrociencias
Accesso online:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199262942010 https://www.redalyc.org/journal/1992/199262942010/ https://www.redalyc.org/journal/1992/199262942010/html/ https://www.redalyc.org/journal/1992/199262942010/199262942010.epub https://www.redalyc.org/journal/1992/199262942010/movil
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