DINÁMICAS SOCIOCULTURALES DE LA ALIMENTACIÓN DE FAMILIAS AGRICULTORAS DE COTO BRUS, COSTA RICA

Este artículo describe las dinámicas socioculturales asociadas al consumo de alimentos en familias agricultoras del cantón de Coto Brus (provincia de Puntarenas, Costa Rica), derivado de un estudio mayor denominado «Dimensiones de la seguridad alimentaria y nutricional de familias agricultoras en el...

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Detalhes bibliográficos

Publicado no:	Agroalimentaria
Principais autores:	Shirley Rodríguez-González, Xinia Elena Fernández-Rojas, Gabriela Coelho-de-Souza
Formato:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicado em:	Universidad de los Andes 2019
Assuntos:	Agrociencias
Acesso em linha:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199262942010 https://www.redalyc.org/journal/1992/199262942010/ https://www.redalyc.org/journal/1992/199262942010/html/ https://www.redalyc.org/journal/1992/199262942010/199262942010.epub https://www.redalyc.org/journal/1992/199262942010/movil
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