Percepción de consumidores y perspectivas de industrias de alimentos de Cali sobre el uso de bioplástico en sus empaques
Las tendencias del mercado masivo de alimentos y las exigencias de inocuidad alimentaria han favorecido el uso de empaques plásticos de fuentes fósiles, generando impactos críticos a nivel ambiental, social y económico. Los bioplásticos se presentan como una alternativa más sostenible para sustituir...
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| Pubblicato in: | Universidad & Empresa |
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| Autori principali: | , , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Espanhol |
| Pubblicazione: |
Universidad del Rosario
2023
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=187277413003 https://www.redalyc.org/journal/1872/187277413003/ https://www.redalyc.org/journal/1872/187277413003/html/ https://www.redalyc.org/journal/1872/187277413003/187277413003.epub https://www.redalyc.org/journal/1872/187277413003/movil |
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