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Detection of Salmonella spp. by Conventional Bacteriology and by Quantitative Polymerase-Chain Reaction in Commercial Egg Structures

Conventional bacteriology techniques and quantitative polymerase- chain reaction (qPCR) were applied to the eggshell, albumen, and yolk of washed and unwashed commercial white and brown eggs, to detect Salmonella spp. Pooled samples of eggshells, albumen, and yolk of white and brown eg...

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Publicado no:Revista Brasileira de Ciência Avícola
Principais autores: DMC Moraes, SC Duarte, TSA Bastos, CLG Rezende, NSM Leandro, MB Café, JH Stringhini, MA Andrade
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas 2016
Assuntos:
Agrociencias
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=179745391016
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