Effect of Acidified Drinking Water on the Recovery of Salmonella enteritidis from Broiler Crops

Crop is a known source of Salmonella contamination during broiler carcass processing. The effect of drinking water acidification by lactic acid or citric acid or a combination of those with cupric sulfate and d-limonene in the reduction of Salmonella Enteritidis (SE) recovered from the crop of broil...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:Revista Brasileira de Ciência Avícola
Main Authors: LAF de Avila, VP do Nascimento, CW Canal, CTP Salle, HL de S Moraes
פורמט: Artigo
שפה:Inglês
יצא לאור: Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas 2003
נושאים:
Agrociencias
pre
crop
Broilers
Limonene
citric acid
גישה מקוונת:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=179713981005
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים