Adición de taninos a dietas de rumiantes y su efecto sobre la calidad y rendimiento de la carne
El objetivo del presente trabajo fue revisar la literatura referente al empleo de taninos en dietas de rumiantes y su incidencia sobre parámetros de calidad y rendimiento de carne. Los taninos son un grupo de compuestos fenólicos que cumplen un rol fundamental, aunque controversial, en la digest...
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| Udgivet i: | Ciencia, Docencia y Tecnología |
|---|---|
| Principais autores: | , , , , , |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Espanhol |
| Udgivet: |
Universidad Nacional de Entre Ríos
2018
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14559244011 https://www.redalyc.org/journal/145/14559244011/ https://www.redalyc.org/journal/145/14559244011/html/ https://www.redalyc.org/journal/145/14559244011/14559244011.epub https://www.redalyc.org/journal/145/14559244011/movil |
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