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Strategy for Manipulation of Cheese Flora Using Combinations of Lacticin 3147-Producing and -Resistant Cultures
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| Publicado no: | Appl Environ Microbiol |
|---|---|
| Main Authors: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
American Society for Microbiology (ASM)
2001
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC92927/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11375183/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/AEM.67.6.2699-2704.2001 |
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