First Evidence of Lysogeny in Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii

Dairy propionic acid bacteria, particularly the species Propionibacterium freudenreichii, play a major role in the ripening of Swiss type cheese. Isometric and filamentous bacteriophages infecting P. freudenreichii have previously been isolated from cheese. In order to determine the origin of these...

תיאור מלא

מידע ביבליוגרפי

הוצא לאור ב:	Appl Environ Microbiol
Principais autores:	Hervé, C., Coste, A., Rouault, A., Fraslin, J. M., Gautier, M.
פורמט:	Artigo
שפה:	Inglês
יצא לאור:	American Society for Microbiology (ASM) 2001
נושאים:	Food Microbiology
גישה מקוונת:	https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC92553/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11133450/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/AEM.67.1.231-238.2001
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!