The Autoproteolysis of Lactococcus lactis Lactocepin III Affects Its Specificity towards β-Casein

The effect of autoproteolysis of Lactococcus lactis lactocepin III on its specificity towards β-casein was investigated. β-Casein degradation was performed by using either an autolysin-defective derivative of L. lactis MG1363 carrying the proteinase genes of L. lactis SK11, which was unable to trans...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Xuất bản năm:	Appl Environ Microbiol
Những tác giả chính:	Flambard, Benedicte, Juillard, Vincent
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	American Society for Microbiology (ASM) 2000
Những chủ đề:	Enzymology and Protein Engineering
Truy cập trực tuyến:	https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC92434/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11097880/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.66.12.5134-5140.2000
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!