تحميل...
Bioactive compounds and antibacterial activities in crystallized honey liquefied with ultrasound
The effect of ultrasound on the crystal size, phenols, flavonoids, Maillard products and antibacterial activity of crystallized honeys was studied. Three multifloral honeys (M), one monofloral (MO) and one honeydew (HD) honey were used. Ultrasound was performed at 42 kHz for different times (0, 5, 1...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Ultrason Sonochem |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , , , , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
Elsevier
2021
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8193605/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/34118757 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1016/j.ultsonch.2021.105619 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|