Ładuje się......
Antimicrobial Activity of Fermented Vegetable Byproduct Extracts for Food Applications
To prevent foodborne diseases and extend shelf-life, antimicrobial agents may be used in food to inhibit the growth of undesired microorganisms. In addition to the prevention of foodborne diseases, another huge concern of our time is the recovery of agri-food byproducts. In compliance with these cha...
Zapisane w:
| Wydane w: | Foods |
|---|---|
| Główni autorzy: | , , , , , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
MDPI
2021
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8156661/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/34069051 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods10051092 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|