Inactivation of Hepatitis A Virus and Human Norovirus in Clams Subjected to Heat Treatment

Bivalve mollusk contamination by enteric viruses, especially human noroviruses (HuNoV) and hepatitis A virus (HAV), is a problem with health and economic implications. The aim of the study was the evaluation of the effect of heat treatment in clams (Tawera gayi) experimentally contaminated with HuNo...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:Front Microbiol
Những tác giả chính: Fuentes, Cristina, Pérez-Rodríguez, Francisco J., Sabrià, Aurora, Beguiristain, Nerea, Pintó, Rosa M., Guix, Susana, Bosch, Albert
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Frontiers Media S.A. 2021
Những chủ đề:
Microbiology
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7835484/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33510715
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2020.578328
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự