লোডিং...
Assessment of β-D-glucosidase activity and bgl gene expression of Oenococcus oeni SD-2a
Glycosidases enhance flavor during wine-making by mediating the enzymatic release of aroma molecules. In order to better understand the aroma enhancement potential of Oenococcus oeni SD-2a, β-D-glucosidase (βG) activities in the culture supernatant, whole cells, and disrupted cell lysate were assess...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রকাশিত: | PLoS One |
|---|---|
| প্রধান লেখক: | , , , , , , |
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
Public Library of Science
2020
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7546479/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33035240 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0240484 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|