Ładuje się......
Chemical Compositions and Antioxidant Properties of Orange Fleshed Sweet Potato Leaves and the Consumer Acceptability in Vegetable Soup
The purpose of this study is to determine the chemical compositions, anti-nutrient compositions, antioxidant properties, and phenolic profile of the leaves of orange fleshed sweet potato varieties [King J (UMUSPO1) and mother’s delight (UMUSPO2)] in Nigeria and their suitabilities in soup preparatio...
Zapisane w:
| Wydane w: | Prev Nutr Food Sci |
|---|---|
| Główni autorzy: | , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
The Korean Society of Food Science and Nutrition
2020
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7541923/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33083379 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3746/pnf.2020.25.3.293 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|