Đang tải...
Application of natural fruit extract and hydrocolloid-based coating to retain quality of fresh-cut melon
Application of hydrocolloid based edible coatings is widely investigated as a promising means to retain quality and to extend the shelf life of food products. Present investigation was aimed to analyze influence of treatments, with different concentrations of lemon extract (0, 5, 10 and 15)% and coa...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | J Food Sci Technol |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Springer India
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7447745/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32903859 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s13197-020-04397-3 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|