טוען...

Transformations of Selected Fusarium Toxins and Their Modified Forms During Malt Loaf Production

An increasing number of studies have found that modified mycotoxins, such as free mycotoxins, naturally occur in food, and severely impact food safety. The present study investigated concentrations of trichothecenes nivalenol (NIV), deoxynivalenol (DON), and zearalenone (ZEN), together with their mo...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:Toxins (Basel)
Main Authors: Bryła, Marcin, Ksieniewicz-Woźniak, Edyta, Waśkiewicz, Agnieszka, Yoshinari, Tomoya, Szymczyk, Krystyna, Podolska, Grażyna, Gwiazdowski, Romuald, Kubiak, Krzysztof
פורמט: Artigo
שפה:Inglês
יצא לאור: MDPI 2020
נושאים:
גישה מקוונת:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7354580/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32545232
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/toxins12060385
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!