Đang tải...
Effect of Isomixing on Grape Must Fermentations of ATF1–Overexpressing Wine Yeast Strains
Speeding up grape must fermentation would be of great economic benefit. We subjected Saccharomyces cerevisiae VIN13 and two recombinant VIN13-strains expressing ATF1 alleles under two different promoters (either PGK1 or HXT7) to four styles of grape must fermentations; we then assessed the effect of...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Foods |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7353577/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32498265 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods9060717 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|