Ładuje się......

Rapid Pasteurization of Apple Juice Using a New Ultrasonic Reactor

A new ultrasonic reactor was used to rapidly inactivate Escherichia coli and Staphylococcus aureus in apple juice. It was found that high pulp content made ultrasound less lethal to S. aureus, while it had no significant effect on E. coli. When the pulp free apple juice was ultrasonically processed,...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Wydane w:Foods
Główni autorzy: Baboli, Zahra Moaddabdoost, Williams, Leonard, Chen, Guibing
Format: Artigo
Język:Inglês
Wydane: MDPI 2020
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7353514/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32570771
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods9060801
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!