Đang tải...
Melatonin in Apples and Juice: Inhibition of Browning and Microorganism Growth in Apple Juice
Synthetic melatonin (N-acetyl-5-methoxytryptamine, MT) is popular in the US and Asian markets as a health supplement. Here, we identified a naturally occurring melatonin source in apple juice. Melatonin was present in all 18 apple cultivars tested. The highest melatonin level of the edible part of a...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Molecules |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI
2018
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6017754/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29495435 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/molecules23030521 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|