Đang tải...

Fresh-Cut Bell Peppers in Modified Atmosphere Packaging: Improving Shelf Life to Answer Food Security Concerns

The influence of modified atmosphere packaging (MAP, 10% O(2) and 45% CO(2)) on the quality characteristics of fresh-cut green, red and yellow bell peppers (Capsicum annuum L. var annuum) was investigated. Packaging film bags (Krehalon MLF40-PA/PE) with fresh-cut bell peppers were stored for up to 1...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:Molecules
Những tác giả chính: Barbosa, Carla, Machado, Thelma B., Alves, Manuel Rui, Oliveira, Maria Beatriz P. P.
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: MDPI 2020
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7287789/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32429350
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/molecules25102323
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!