Meat Safety in Tanzania’s Value Chain: Experiences, Explanations and Expectations in Butcheries and Eateries

Urbanisation is associated with changes in consumption patterns and food production processes. These patterns and processes can increase or decrease the risks of outbreaks of foodborne diseases and are generally accompanied by changes in food safety policies and regulations about food handling. This...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:Int J Environ Res Public Health
Những tác giả chính: Prinsen, Gerard, Benschop, Jackie, Cleaveland, Sarah, Crump, John A., French, Nigel P., Hrynick, Tabitha A., Mariki, Boniface, Mmbaga, Blandina T., Sharp, Joanne P., Swai, Emmanuel S., Thomas, Kate M., Zadoks, Ruth N., Waldman, Linda
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: MDPI 2020
Những chủ đề:
Article
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7216110/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32326067
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/ijerph17082833
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự