Meat Safety in Tanzania’s Value Chain: Experiences, Explanations and Expectations in Butcheries and Eateries

Urbanisation is associated with changes in consumption patterns and food production processes. These patterns and processes can increase or decrease the risks of outbreaks of foodborne diseases and are generally accompanied by changes in food safety policies and regulations about food handling. This...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:Int J Environ Res Public Health
المؤلفون الرئيسيون: Prinsen, Gerard, Benschop, Jackie, Cleaveland, Sarah, Crump, John A., French, Nigel P., Hrynick, Tabitha A., Mariki, Boniface, Mmbaga, Blandina T., Sharp, Joanne P., Swai, Emmanuel S., Thomas, Kate M., Zadoks, Ruth N., Waldman, Linda
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: MDPI 2020
الموضوعات:
Article
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7216110/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32326067
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/ijerph17082833
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة