Evaluation of Saccharomyces cerevisiae Wine Yeast Competitive Fitness in Enologically Relevant Environments by Barcode Sequencing

When a wine yeast is inoculated into grape juice the potential variation in juice composition that confronts it is huge. Assessing the performance characteristics of the many commercially available wine yeasts in the many possible grape juice compositions is a daunting task. To this end we have deve...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:G3 (Bethesda)
Những tác giả chính: Schmidt, Simon A., Kolouchova, Radka, Forgan, Angus H., Borneman, Anthony R.
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Genetics Society of America 2019
Những chủ đề:
Investigations
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7003103/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31792006
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1534/g3.119.400743
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự