লোডিং...
Co-production of Nisin and γ-Aminobutyric Acid by Engineered Lactococcus lactis for Potential Application in Food Preservation
Microbiological contamination and oxidative damage are the two main challenges in maintaining quality and improving shelf-life of foods. Here, we developed a Lactococcus lactis fermentation system that could simultaneously produce nisin, an antimicrobial peptide, and γ-aminobutyric acid (GABA), an a...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রকাশিত: | Front Microbiol |
|---|---|
| প্রধান লেখক: | , , , , , , , , |
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
Frontiers Media S.A.
2020
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7000361/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32063895 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2020.00049 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|