Đang tải...
Differences in Muscle Fiber Characteristics and Meat Quality by Muscle Type and Age of Korean Native Black Goat
To investigate the relationship between muscle fiber characteristics and meat quality traits by age of Korean native black goat (KNBG), four muscles (longissimus dorsi, LD; psoas major, PM; semimembranosus, SM; gluteus medius, GM) were obtained from five adult goat (AG; 18 months old) and five young...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Food Sci Anim Resour |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Korean Society for Food Science of Animal Resources
2019
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6949526/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31950114 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.5851/kosfa.2019.e92 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|