Antimicrobial Nanoparticles Incorporated in Edible Coatings and Films for the Preservation of Fruits and Vegetables

Edible coatings and films (ECF) are employed as matrixes for incorporating antimicrobial nanoparticles (NPs), and then they are applied on the fruits and vegetables to prolong shelf life and enhance storage quality. This paper provides a comprehensive review on the preparation, antimicrobial propert...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Wydane w:Molecules
Główni autorzy: Xing, Yage, Li, Wenxiu, Wang, Qin, Li, Xuanlin, Xu, Qinglian, Guo, Xunlian, Bi, Xiufang, Liu, Xiaocui, Shui, Yuru, Lin, Hongbin, Yang, Hua
Format: Artigo
Język:Inglês
Wydane: MDPI 2019
Hasła przedmiotowe:
Review
Dostęp online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6539459/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31052263
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/molecules24091695
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy