Đang tải...
Purification and identification of an antioxidant peptide from perilla seed (Perilla frutescens) meal protein hydrolysate
This study aimed to obtain antioxidant peptides from perilla seed meal (PSM), which is normally discarded as an industrial waste during seed oil extraction. PSM protein was hydrolyzed using trypsin and fractionated by ultrafiltration. Molecular weight fraction (<3 kDa) with the highest antioxidan...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Food Sci Nutr |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
John Wiley and Sons Inc.
2019
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6526660/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31139377 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1002/fsn3.998 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|