Expanding the biodiversity of Oenococcus oeni through comparative genomics of apple cider and kombucha strains

BACKGROUND: Oenococcus oeni is a lactic acid bacteria species adapted to the low pH, ethanol-rich environments of wine and cider fermentation, where it performs the crucial role of malolactic fermentation. It has a small genome and has lost the mutS-mutL DNA mismatch repair genes, making it a hyperm...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:BMC Genomics
المؤلفون الرئيسيون: Lorentzen, Marc P., Campbell-Sills, Hugo, Jorgensen, Tue S., Nielsen, Tue K., Coton, Monika, Coton, Emmanuel, Hansen, Lars, Lucas, Patrick M.
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: BioMed Central 2019
الموضوعات:
Research Article
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6498615/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31046679
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1186/s12864-019-5692-3
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة