Φορτώνει......

Production of nutrient‐enhanced millet‐based composite flour using skimmed milk powder and vegetables

The aim of this study was to develop a nutrient‐enhanced millet‐based composite flour incorporating skimmed milk powder and vegetables for children aged 6–59 months. Two processing methods were tested to optimize nutrient content and quality of millet‐based composite flour, namely germination for 0,...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Τόπος έκδοσης:Food Sci Nutr
Κύριοι συγγραφείς: Tumwine, Gerald, Atukwase, Abel, Tumuhimbise, Gaston A., Tucungwirwe, Francis, Linnemann, Anita
Μορφή: Artigo
Γλώσσα:Inglês
Έκδοση: John Wiley and Sons Inc. 2018
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6341147/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30680156
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1002/fsn3.777
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!