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Amaranth Leaves and Skimmed Milk Powders Improve the Nutritional, Functional, Physico-Chemical and Sensory Properties of Orange Fleshed Sweet Potato Flour
par
Tumuhimbise, Gaston Ampek
,
Tumwine
,
Gerald
,
Kyamuhangire, William
Publié dans
Foods
(2019)
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Production of nutrient‐enhanced millet‐based composite flour using skimmed milk powder and vegetables
par
Tumwine
,
Gerald
,
Atukwase, Abel
,
Tumuhimbise, Gaston A.
,
Tucungwirwe, Francis
,
Linnemann, Anita
Publié dans
Food Sci Nutr
(2018)
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Effect of skimmed milk and vegetable powders on shelf stability of millet‐based composite flour
par
Tumwine
,
Gerald
,
Atukwase, Abel
,
Tumuhimbise, Gaston A
,
Tucungwirwe, Francis
,
Linnemann, Anita
Publié dans
J Sci Food Agric
(2018)
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Format
Artigo
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Auteur
Tumwine, Gerald
3
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Atukwase, Abel
2
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Linnemann, Anita
2
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Tucungwirwe, Francis
2
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Kyamuhangire, William
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Tumuhimbise, Gaston A
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Tumuhimbise, Gaston A.
1
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Tumuhimbise, Gaston Ampek
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