Đang tải...
Pulsed electric field (PEF) technology for microbial inactivation in low-alcohol red wine
The decontamination of spoilage-related microbes in low-alcohol red wine was performed using a serial multiple electrode pulsed electric field (PEF) treatment system. The system consisted of seven electrodes connected in series, and it has been designed to produce square-wave high-voltage pulses of...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Food Sci Biotechnol |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Springer Singapore
2018
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6233397/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30483433 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s10068-018-0422-1 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|