تحميل...
Study on formation of nitrated polycyclic aromatic hydrocarbons from different roasting condition in coffee
Nitrated polycyclic aromatic hydrocarbons (nitro-PAHs) are organic, carcinogenic and mutagenic compounds that originate from the reaction of PAHs with NO(x) and OH radicals. In this study, an analytical method was developed, for the determination of seven nitro-PAHs and the method was applied to qua...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | J Food Sci Technol |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
Springer India
2018
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6133841/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30228397 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s13197-018-3324-6 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|